IL NOSTRO MENU.
SANO, GOLOSO, VEGETALE.
IL NOSTRO BANCO
GASTRONOMIA
Tutti piatti fatti da noi in chiave 100% vegetale
Tutti i giorni al Banco trovi questi piatti da sporzionare, non mancano mai!
Ogni mattina la Cucina si inventa nuovi primi, secondi e sfizi, per non annoiarsi mai: passa al locale o chiamaci per sapere cosa c’è di pronto della giornata.
Se vuoi qualcosa di speciale, stai organizzando un pranzo in famiglia o una cena allargata puoi prenotare in anticipo i tuoi piatti preferiti e noi te li prepariamo in formato MAXI!
GLI SFIZI
L’Insalata? Russa! ….€ 3,50
maionese fatta in casa con verdure a cubetti
L’Hummus …. € 3,50
Crema a base di legumi e tahina, ogni giorno diversa
La Farinata …. € 3,00
A tortina monoporzione
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 12,00 • 8/10 porzioni € 20,00
Il Panzerotto ….€ 2,50
al forno, con lievito madre, ripieno di sugo di pomodoro o verdure con un cuore di formaggio vegetale affumicato
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni* € 20,00 • *10 panzerotti assortiti
Ciambellone rustico di verdure ….€ 3,50
verdure saltate in padella e pomodori secchi
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni* € 15,00
Rotoloso ….€ 4,50
farcito di besciamella con crema di zucca e olive nere, oppure con crema di broccoli ripassati e pomodorini
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 15,00 • 8/10 porzioni € 26,00
GLI UNICI
Torta Salata Rustica …. € 6,00
pasta brisée farcita con crema di patate e tofu, e spadellata di verdure al vino rosso
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 12,00 • 8/10 porzioni € 20,00
La Panzanella …. € 6,00
pane ammollato e strizzato condito con olio, aceto di vino bianco e specialità di stagione
Farifrittata …. € 5,00
frittata alta, a base di farina di ceci, erbe aromatiche e verdure
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 14,00 • 8/10 porzioni € 22,00
SU ORDINAZIONE I NOSTRI PANI
CON LIEVITO MADRE
Pagnotta alla curcuma …. € 7,00
Pagnotta al carbone vegetale …. € 7,00
Sfilatino …. € 9,00
Pane integrale in cassetta …. € 7,00
Pane senza glutine …. € 11,00
Focaccine …. € 3,00
8 focaccine assortite € 12,00
I PRIMI
6,00€
Vellutata del giorno
Verdure fresche cotte e frullate accompagnate da crostini aromatizzati
L’Insalata di riso
Riso freddo con di tutto un po’
Le Lasagne
Al Ragù di soia, oppure al pesto di verdure di stagione
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 22,00 • 8/10 porzioni € 32,00
Le verdure ripiene
Verdure dell’orto farcite e ripassate al forno
I SECONDI
6,00€
Le Polpette al sugo
la nostra rivisitazione vegetale delle polpette bagnate nel sugo di pomodoro
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 22,00 • 8/10 porzioni € 40,00
Arrosto
a base di legumi interi e in farina mixati con una base di seitan, messi in forma e accompagnati da fondo bruno
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 25,00 • 8/10 porzioni € 40,00
Polpettone Ripieno
arrotolato di legumi macinati ed erbe aromatiche con un cuore di verdure
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 22,00 • 8/10 porzioni € 38,00
Spiedini
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Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 10,00
Il Burgerone
lenticchie rosse, barbabietola, funghi e avena
E PUOI ORDINARE ANCHE LE NOSTRE PASTE FRESCHE VEG
Ravioli ripieni crudi …. € 35,00 / kg.
Pizzoccheri …. € 28,00 / kg.
I CONTORNI, FRESCHI, AL FORNO O SPADELLATI CAMBIANO TUTTI I GIORNI.
3,5 €
Ogni giorno c’è qualcosa di nuovo, di extra e con ingredienti freschi:
CHIEDICI COSA!
BUONI
TUTTO IL GIORNO
La colazione e la merenda come una volta
Pancakes con frutta fresca o sciroppo d’acero ….€ 4,00
Pane con la nostra nocciolata o marmellata …. € 3,00
Yogurt vegetale con granola e frutta fresca …. € 3,50
Risolatte caldo o freddo …. € 3,50
puoi metterci sopra il topping preferito, ne abbiamo tanti
Le Torte e le Tortine ….€ 2,20
La Ciambellina
L’Amor Polenta
La Camilla arancia e carota
La Briciolosa nocciole e cannella
Biscotteria d’accompagnamento ….€ 2,00
I B(e)tter Cookies, frolla montata più gusti
Le barrette con copertura al cioccolato
Il Biscottone con le gocce di cioccolato
Quelli al cucchiaio
Il Tiramisù …. € 3,50
Il Budino del giorno …. € 2,50
INIZIAMO BENE
DAL MATTINO
La Moka (intera, ve bene anche per due) ….€ 3,00
Il Filtrato all’Americana …. € 3,00
Il Leccese …. € 1,50
I Due Montati
Versione Cappuccio …. € 1,60
Versione Latte Macchiato …. € 2,20
Preparati con il latte vegetale di soia, riso o mandorla
Il Caffè e Latte ….€ 2,00
Tè, Tisane e Infusi …. € 3,50
La Spremuta …. € 3,50
La Limonata …. € 2,50
Contributo Acqua …. € 0,50
Se vuoi te la portiamo al tavolo, chiedici pure di riempirtela quante volte vuoi!
FRULLATO O CENTRIFUGATO?
3,5 € / 4€
Frutta e verdura in un sorso
VUOI UNA
PAUSA SUPER?
Abbina il caffè con i BUONI TUTTO IL GIORNO!
Ne facciamo di nuovi ogni giorno!
Se vuoi qualcosa di diverso scegli tu tra la frutta e la verdura fresca di giornata, intanto ecco i nostri preferiti:
I FRULLATI
Caffè espresso, latte di mandorla, datteri, banana, estratto di vaniglia, cannella e un pizzico di sale
Latte di soia, mela, kiwi e polvere di frutti rossi
Cachi, pere, latte e yogurt di soia e arancia
LE CENTRIFUGHE
Melanzana, carota, mela e sedano
Barbabietola, limone, zenzero e mela
Cavolo nero, finocchio, limone e pera
Il piacere del cibo autoprodotto.
Dalla scelta delle materie prime, la farina, i cereali, i legumi, ogni giorno è un piacere dedicare il nostro tempo a produrre tutto in casa.
Dagli impasti per i dolci, alla sfoglia per le nostre super lasagne.
Fino al pane, quello buono, sincero, che sa di calore di casa, di cose appena sfornate.
VIA LATTUADA, 17 • MILANO
LUNEDÌ • Chiuso
DA MARTEDÌ A VENERDÌ • 11.00 - 21.00
SABATO • 10.00 - 21.00
DOMENICA • 10.00 - 16.00
