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IL NOSTRO MENU.
SANO, GOLOSO, VEGETALE.

IL NOSTRO BANCO

GASTRONOMIA

Tutti piatti fatti da noi in chiave 100% vegetale

Tutti i giorni al Banco trovi questi piatti da sporzionare, non mancano mai!

Ogni mattina la Cucina si inventa nuovi primi, secondi e sfizi, per non annoiarsi mai: passa al locale o chiamaci per sapere cosa c’è di pronto della giornata.
Se vuoi qualcosa di speciale, stai organizzando un pranzo in famiglia o una cena allargata puoi prenotare in anticipo i tuoi piatti preferiti e noi te li prepariamo in formato MAXI!

GLI SFIZI

L’Insalata? Russa! ….€ 3,50
maionese fatta in casa con verdure a cubetti
L’Hummus …. € 3,50
Crema a base di legumi e tahina, ogni giorno diversa
La Farinata …. € 3,00
A tortina monoporzione
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 12,00 • 8/10 porzioni € 20,00 
Il Panzerotto ….€ 2,50
al forno, con lievito madre, ripieno di sugo di pomodoro o verdure con un cuore di formaggio vegetale affumicato
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni* € 20,00 • *10 panzerotti assortiti

Ciambellone rustico di verdure ….€ 3,50
verdure saltate in padella e pomodori secchi
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni* € 15,00

Rotoloso ….€ 4,50
farcito di besciamella con crema di zucca e olive nere, oppure con crema di broccoli ripassati e pomodorini
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 15,00 • 8/10 porzioni € 26,00

GLI UNICI

Torta Salata Rustica …. € 6,00
pasta brisée farcita con crema di patate e tofu, e spadellata di verdure al vino rosso
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 12,00 • 8/10 porzioni € 20,00

La Panzanella …. € 6,00
pane ammollato e strizzato condito con olio, aceto di vino bianco e specialità di stagione
Farifrittata …. € 5,00
frittata alta, a base di farina di ceci, erbe aromatiche e verdure
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 14,00 • 8/10 porzioni € 22,00

SU ORDINAZIONE I NOSTRI PANI
CON LIEVITO MADRE

Pagnotta alla curcuma …. € 7,00
Pagnotta al carbone vegetale …. € 7,00
Sfilatino …. € 9,00
Pane integrale in cassetta …. € 7,00
Pane senza glutine …. € 11,00
Focaccine …. € 3,00
8 focaccine assortite € 12,00

 

I PRIMI

6,00€

Vellutata del giorno
Verdure fresche cotte e frullate accompagnate da crostini aromatizzati
L’Insalata di riso
Riso freddo con di tutto un po’
Le Lasagne
Al Ragù di soia, oppure al pesto di verdure di stagione
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 22,00 • 8/10 porzioni € 32,00 

Le verdure ripiene
Verdure dell’orto farcite e ripassate al forno

I SECONDI

6,00€

Le Polpette al sugo
la nostra rivisitazione vegetale delle polpette bagnate nel sugo di pomodoro
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 22,00 • 8/10 porzioni € 40,00
Arrosto 
a base di legumi interi e in farina mixati con una base di seitan, messi in forma e accompagnati da fondo bruno
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 25,00 • 8/10 porzioni € 40,00

Polpettone Ripieno 
arrotolato di legumi macinati ed erbe aromatiche con un cuore di verdure
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 22,00 • 8/10 porzioni € 38,00
Spiedini
xxxxxxxx
Schiscetta formato famiglia 4/6 porzioni € 10,00
Il Burgerone 
lenticchie rosse, barbabietola, funghi e avena

E PUOI ORDINARE ANCHE LE NOSTRE PASTE FRESCHE VEG

Ravioli ripieni crudi …. € 35,00 / kg. 
Pizzoccheri …. € 28,00 / kg.

 

I CONTORNI, FRESCHI, AL FORNO O SPADELLATI CAMBIANO TUTTI I GIORNI.

3,5 €

Ogni giorno c’è qualcosa di nuovo, di extra e con ingredienti freschi:

CHIEDICI COSA!

BUONI

TUTTO IL GIORNO

La colazione e la merenda come una volta

Pancakes con frutta fresca o sciroppo d’acero ….€ 4,00
Pane con la nostra nocciolata o marmellata …. € 3,00
Yogurt vegetale con granola e frutta fresca …. € 3,50
Risolatte caldo o freddo …. € 3,50
puoi metterci sopra il topping preferito, ne abbiamo tanti

Le Torte e le Tortine ….€ 2,20

La Ciambellina 
L’Amor Polenta
La Camilla arancia e carota
La Briciolosa nocciole e cannella

Biscotteria d’accompagnamento ….€ 2,00

I B(e)tter Cookies, frolla montata più gusti
Le barrette con copertura al cioccolato
Il Biscottone con le gocce di cioccolato

Quelli al cucchiaio

Il Tiramisù …. € 3,50
Il Budino del giorno …. € 2,50

INIZIAMO BENE

DAL MATTINO

La Moka (intera, ve bene anche per due) ….€ 3,00
Il Filtrato all’Americana …. € 3,00
Il Leccese …. € 1,50
I Due Montati
Versione Cappuccio …. € 1,60
Versione Latte Macchiato …. € 2,20
Preparati con il latte vegetale di soia, riso o mandorla

Il Caffè e Latte ….€ 2,00
Tè, Tisane e Infusi …. € 3,50
La Spremuta …. € 3,50
La Limonata …. € 2,50
Contributo Acqua …. € 0,50
Se vuoi te la portiamo al tavolo, chiedici pure di riempirtela quante volte vuoi!

FRULLATO O CENTRIFUGATO?

3,5 € / 4€

Frutta e verdura in un sorso

VUOI UNA

PAUSA SUPER?

Abbina il caffè con i BUONI TUTTO IL GIORNO!

Ne facciamo di nuovi ogni giorno!

Se vuoi qualcosa di diverso scegli tu tra la frutta e la verdura fresca di giornata, intanto ecco i nostri preferiti:

I FRULLATI

Caffè espresso, latte di mandorla, datteri, banana, estratto di vaniglia, cannella e un pizzico di sale

Latte di soia, mela, kiwi e polvere di frutti rossi

Cachi, pere, latte e yogurt di soia e arancia

LE CENTRIFUGHE

Melanzana, carota, mela e sedano

Barbabietola, limone, zenzero e mela

Cavolo nero, finocchio, limone e pera

Il piacere del cibo autoprodotto.

Dalla scelta delle materie prime, la farina, i cereali, i legumi, ogni giorno è un piacere dedicare il nostro tempo a produrre tutto in casa.

Dagli impasti per i dolci, alla sfoglia per le nostre super lasagne.

Fino al pane, quello buono, sincero, che sa di calore di casa, di cose appena sfornate.

PER NOI È NORMALE FARLO IN CASA.

VUOI ORDINARE I NOSTRI PRODOTTI?

Inviaci un messaggio Whatsapp
al 347.703.1643

OPPURE puoi trovarci qui:

VIA LATTUADA, 17 • MILANO

LUNEDÌ • 9.30 - 19.30
DA MARTEDÌ A SABATO • 9.30 - 21.00
DOMENICA • 9.30 - 18.00

SEI UN PRODUTTORE,
UN CUOCO O UN PASTICCIERE?

La nostra cucina È a porte aperte.
Se vuoi collaborare con noi, o fare parte della nostra famiglia, SCRIVICI!
ci piacerebbe CONOSCERTI!

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